Rendang Daging

Bahan-bahan :

1 kg daging lembu / kambing. - dipotong kecil dan direbus.
5g bunga lawang
5g bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
2 cm halia
2 cm lengkuas
2 ulas bawang putih ( dikisar )
2 sudu makan rempah kari
1 sudu makan serbuk cili
500 ml santan
500g kelapa parut ( dikisar halus )

Garam secukup rasa...

Cara memasaknya :
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia, lengkuas bersama bunga lawang, bunga cengkih dan juga kulit kayu manis hingga naik baunya..
2. Masukkan semua bahan lain termasuk santan dan kelapa kisar dan juga daging.
3. Biarkan mendidih dan masak hingga kuah menjadi kering.
4. Perasakan dengan garam secukupnya.
5. Apabila timbul minyaknya, angkat dan hidangkan.

Saiz Hidangan Untuk 6 Orang.. Selamat mencuba..!!!